Das wichtigste Fachgebiet unter den geförderten Projekten des Bereichs Wissenschaft und Forschung stellen bislang die Nachhaltigkeitsforschung sowie die Forstwissenschaften dar. Mehr als 80 Projekte weltweit werden aktuell unterstützt – von Grönland bis China. Ein großer Partner ist die Albert-Ludwigs-Universität Freiburg, an der es dank der Eva Mayr-Stihl Stiftung seit 2005 die Stiftungsprofessur für Wald- und Forstgeschichte gibt. „Dabei blicken wir nicht nur zurück, sondern beschäftigen uns auch mit ganz aktuellen Themen“, erläutert Robert Mayr. Beispielsweise werden besonders herausragende Forschungsarbeiten junger Wissenschaftler in zweijährigem Turnus mit dem Deutschen Forstwissenschaftspreis ausgezeichnet. Neu im Portfolio der Eva Mayr-Stihl Stiftung ist unter anderem die Stiftungsprofessur für Forstgenetik der Universität Freiburg sowie die verstärkte Förderung des Profilfelds „Umwelt und Nachhaltigkeit“.

Im Bereich von Kunst und Kultur fördert die Eva Mayr-Stihl Stiftung nur sehr ausgewählte Projekte vorwiegend in Waiblingen und Stuttgart. Die Galerie Stihl Waiblingen, der „Pavillon für Waiblingen“ von Ólafur Elíasson, die erlebbare Sonnenuhr von Tobias Rehberger, die Kreisel-Skulptur von Stephan Balkenhol – die Liste an Kunstprojekten, die die Stiftung in den vergangenen Jahren für Waiblingen angestoßen und finanziert hat, ließe sich fortführen. Ob es nun darum geht, den Waiblinger Bürgern Werke von weltbekannten Künstlern zu schenken oder durch Ausstellungen in der Galerie zugänglich zu machen: „Unser Anliegen ist, Kunst erlebbar zu machen. Sie ist für jeden eine Bereicherung und macht Freude, egal, wie alt oder wie jung jemand ist, egal, welchen Hintergrund er hat“, sagen die Stifter. Auch in Stuttgart gibt es ausgewählte Projekte wie die Unterstützung der großen Ausstellungen im Landesmuseum Stuttgart, des Internationalen Wettbewerbs für Liedkunst Stuttgart der Hugo-Wolf-Akademie sowie einzelner Projekte der Staatsgalerie Stuttgart.